节日气氛：来自世界顶级调酒师的7杯节日鸡尾酒
十二月 21, 2020 - 美国
从全球领先品牌和酒店的著名食谱中找到新的方式来烘培节日气氛
可能是假期的节日氛围烘托，或者仅仅是冬天的寒冷，但直到除夕夜的每一天似乎都需要一杯美味的饮品。因此，放下蛋酒和热红酒，转而选择这些创意的节日鸡尾酒。每个都是由世界上最具前瞻性的调酒师所创作的杰作，并带有一个与饮料本身几乎一样美味的故事。
The French 75
于1956年开业，位于斯科茨代尔老城的Hotel Valley Ho，被称为爱德华·瓦尔尼（Edward L. Varney）的现代主义奇迹，从开业的第一天起, 立即吸引了不少好莱坞名人，例如玛丽莲·梦露，克拉克·盖布尔和汉弗莱·鲍嘉特青睐，他们希望在其华丽的内饰中享受佳节。
Valley Ho酒店的招牌鸡尾酒The French 75同样有着辉煌的历史：博加特以电影《卡萨布兰卡》中拿着一瓶，而约翰·韦恩（John Wayne）则在喷气机的飞行中品尝而闻名。这是一种杜松子酒、柠檬汁和香槟混合而成的轻柔柑橘香气，酒中的气泡充满了浓郁的节日气息，是节日鸡尾酒的理想之选。
Valley Ho酒店提供完美的The French 75，但这种饮料的历史可以追溯到第一次世界大战，最早出现是由酒吧服务员Harry MacElhone于1915年在巴黎的纽约酒吧创作。图片：Alamy
自制材料: 2盎司（60毫升）杜松子酒，¾盎司（22.5毫升）新鲜柠檬汁和¾盎司（22.5毫升）简单糖浆（糖/水比例为1：1）倒入摇匀器，加冰块，然后摇至冰冷。放进酒杯, 在上面放上2盎司（60毫升）的冰镇香槟或布鲁特起泡酒，并以柠檬味作点缀。
Goatie’s Hammer
来自小圣文森特，圣文森特和格林纳丁斯，加勒比海
私人岛屿度假胜地小圣文森特（Petit St. Vincent）的原始海滩旁种有茂密的森林，那里没有汽车，只有22座完美的小屋，隐私度极高，是豪华和平静的结合。 Goatie’s Hammer（是岛上的招牌朗姆酒鸡尾酒）有望提高这种幸福感，无论您是坐在海边, 还是在家中, 都可以享受更多的欢乐。
在格林纳丁斯群岛的圣文森特以南40英里处，小圣文森特是一个私人岛屿，刻意地与外界隔离起来- Goatie’s Hammer鸡尾酒提供了一种远离烦嚣的美味。
该鸡尾酒以酒店服务时间最长的员工Noel“ Goatie” Victory的名字命名，将1盎司（30毫升）的黑朗姆酒、伏特加酒、杜松子酒和桃子利口酒分别装在摇匀器中。加入3盎司（90毫升）的橙汁，2盎司（60毫升）的酸果蔓汁和½盎司（15毫升）的酸橙汁，装满碎冰并摇晃至冷。倒入玻璃杯中，然后倒入一片橙色或石灰点缀。
Virgin Mojito
皇家曼苏尔是一座宫殿, 由国王穆罕默德六世（Mohammed VI）建造。奢华、美丽的宫殿旨在展示这个国家最有才华的手工艺工匠的技艺。在其标志性的Le Jardin酒吧提供服务以及无酒精鸡尾酒。调酒师建议在日落时饮用, 因为他们认为这段时间标志着 “充满节日气氛, 是欢乐时光的开始。”
传统上，Le Jardin酒吧的Mojito鸡尾酒通常在欢乐时光的时间, 于皇家曼苏（Roman Mansour）的中心地带供应，并伴有常驻钢琴家的音乐伴奏点缀。
美味的Virgin Mojito鸡尾酒一定会让您感受充足的节日气息。自制材料只需将三勺柠檬冰糕，六片新鲜的薄荷叶，2盎司（60毫升）柠檬汁和一个柠檬皮放入搅拌器中，搅拌均匀即可。用新鲜的薄荷叶装饰并可供食用。
A Bombay Bramble
来自：百加得
1830年，百加得创造了世界上第一个轻盈的混合白朗姆酒，时至今日，百加得仍是一家家族企业，拥有200多个品牌，包括灰鹅伏特加、马提尼酒和孟买蓝宝石。它的新孟买布兰堡（Bombay Bramble）是一种蒸馏杜松子酒，它是用新鲜采摘的黑莓和覆盆子制成, 完全天然的风味，是创意鸡尾酒的完美之选，而且可以使冬天更加温暖。
孟买布兰堡（Bombay Bramble）的果香带有新鲜浆果的味道，是一道熟悉而绝妙转折的杜松子酒。可以在节日期间将其作为热饮，或者作为日常的G＆T。
自制材料: 在锅中加入2盎司（60毫升）的孟买布兰堡，4盎司（125毫升）的红酒和½盎司（15毫升）的红糖浆（糖/水比例为2：1）。在火炉上缓缓加热, 直至风味变浓，一旦温度超过122°F（50°C），即可食用。倒入玻璃杯中，用橙片和肉桂棒作装饰, 倍添节日气氛。
The Estate Martini
来自苏格兰格伦伊格尔斯酒店，The American Bar
Gleneagles以其著名的高尔夫球场而闻名于世，它一直是时尚和优雅的象征，所以它选择永恒的马提尼作为其招牌鸡尾酒也就不足为奇了——尽管它被改造成了五种独特的苏格兰形式。
这家20世纪20年代风格的美国酒吧位于格林伊格尔斯酒店(Gleaneagles Hotel)，店内的任何饮品都让人感觉亲切而特别。它的马提尼庄园(Estate Martini)一定会为你在这个季节的任何场合增添一点魅力。
自制材料: 马提尼酒庄采用经典，使用不同的苏格兰杜松子酒, 并将2盎司（60毫升）的南湖黑树莓老汤姆金，1/2盎司（15毫升）的覆盆子叶注入的苦艾酒和1茶匙的接骨木花香气混合在一起，使其具有明显的覆盆子风味。放进搅拌杯, 然后将其搅拌均匀，放入冷马天尼酒杯中，并饰以柠檬皮。
Space Truck
来自葡萄牙，马德拉，丰沙尔，萨沃伊宫
著名建筑师Nini Andrade Silva继承了马德拉（Madeira）的Belle Époque的魅力和丰富的文化底蕴，并将其编织成这家五星级酒店的大胆设计。同样，位于屋顶的Galáxia Skybar的调酒师重新发明了经典的negroni，配以干果味、榛子和Madeira，将传统与现代完美融合。
Space Truck的宗旨是保持平衡：榛子调酒和杜松子酒的强度，并加上坎帕里（Campari）的橙增添干果味，而马德拉（Madeira）葡萄酒则增添了酸度和甜味。
浸泡了榛子的杜松子酒，将3/4盎司（22.5毫升）的烤榛子，去壳和轻度压碎的榛子加到一杯杜松子酒中。掩盖并浸泡五日。筛分当中榛子粉碎并储存起来。鸡尾酒制作方法，将1盎司（30毫升）倒入榛子杜松子酒，金巴利和Henriques＆Henriques中等浓度的三年马德拉酒中，倒入混合杯中，加冰，搅拌至完全冷却。然后放入老式玻璃杯中，加入最后一抹橙皮。
The Entertainer
来自苏格兰，布拉德诺奇酿酒厂，纯苏格兰威士忌
2015年，Bladnoch酒厂老板David Prior联同威士忌专家Charles Maclean（著有17本有关苏格兰威士忌著作的作者，还入选了威士忌杂志名人堂）结合了他们的知识，创建了一个新品牌Pure Scot。它的两种混合物，Pure Scot Signature和Pure Scot Virgin Oak（在原始的美国橡木桶中酿成）均由Speyside威士忌制成，并因其柔滑的风味和充满蜂蜜的风味而获奖。
Pure Scot酒是任何威士忌鸡尾酒的理想之选，其制造商的使命是证明有多种方法可以享受传统的苏格兰饮料。
他们的新鸡尾酒The Entertainer彰显了威士忌的“酥脆，柔滑和彻底的现代风味”，并有望为最冷的冬天晚上增添暖意。制作方法，将2盎司（60毫升）纯苏格兰维珍橡木威士忌与½盎司（15毫升）葡萄柚汁，2茶匙的糖浆和2茶匙的新鲜柠檬汁一起摇匀。然后将双倍份量放入香槟杯中，加入一小杯苏打水，并饰以葡萄柚皮。
文章来源：佳士得国际地产
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